厚生労働省の見解に見るひじきの危険性 含まれる「ヒ素」に着目

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ざっくり言うと
  • 厚生労働省の見解に見る、ひじきの危険性を考察している
  • 「ヒ素」が含まれるが、1日4.7g以上を食べ続けない限り、悪影響はないそう
  • 平均的な日本人のひじき摂取量は1日0.6g程度のため、問題はないとした
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